En conferencia de prensa, realizada en el municipio de Nezahualcóyotl, se dio a conocer que se extendió la convocatoria para participar en el certamen, “Tesoros Gastronómicos del Estado de México“.
El alcalde de Nezahualcóyotl, Adolfo Cerqueda, estuvo acompañado por el chef y promotor gastronómico Axel García, de Grupo Rest García, A&A y organizador del concurso “Tesoros Gastronómicos del Estado de México”, así como de la chef Ileana Gómez, de Le Cordon Bleu México.
“Tesoros Gastronómicos del Estado de México”, se realiza en alianza con la Secretaria de Relaciones Exteriores, la Embajada de Francia, el Ayuntamiento de Nezahualcóyotl, en coordinación con empresas e instituciones privadas.
Las categorías que se establecieron para seleccionar a dos representantes en cada una y que representan al Estado de México, en la Expo “Sabor a México” en Francia, son las siguientes:
-
Cocineras y Cocineros Tradicionales
-
Restaurantes
-
Joven Talento Universitario en Gastronomía
-
Productoras y Productores de Bebidas Tradicionales y Ancestrales.
Adolfo Cerqueda mencionó que Nezahualcóyotl fue seleccionado como embajador del certamen, por la gran diversidad de cultura gastronómica, que comprende prácticamente todas las entidades del país, además de que Nezahualcóyotl es cuna de exportación de Chefs que han logrado reconocimiento internacional.
La convocatoria “Tesoros Gastronómicos del Estado de México” se extendió hasta el 9 de septiembre de 2026 y se continuarán recibiendo solicitudes para encontrar a las y los representantes del sabor mexiquense en el Festival Gastronomique Sabor a México-París, a realizarse el 21 y 22 de noviembre en París, Francia.
